年末年始の診療
こんにちは。
年内は２８日まで診療しています。年明けは３日から診療です。
「３日！早いですね・・。」皆さん、驚かれるのですが、３日は休日救急当番
なので９時から５時まで診療所をあけなければいけないのです。
急なお痛みの方はどうぞお越しください。
昨日、河豚の卵巣のヌカヅケを食べました。ご存知のとおり毒があるので
３年も糠につけるのだそうです。この調理法を発見した人は偉い！
へしこ鯖は大好きなので良く食べますが、これもとっても美味しいですよ。
お酒の肴にぴったりですし、お茶漬けにしても
とても美味しいのです。皆さんも機会があれば是非召し上がってみてください。
投稿日：2011年12月16日 カテゴリー：未分類